Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Timballo di Maccheroni" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.
Ingredienti Timballo di Maccheroni per 6 persone
- 3 melanzane
- Olio per friggere
- 250 g di mezze maniche
- 600 g di ragù ai piselli
- 100 g di formaggio filante
- 100 g di mozzarella
- Sale
Procedimento per cucinare la ricetta Timballo di Maccheroni di Benedetta Parodi
Affettate le melanzane per il lungo e poi friggetele nell'olio ben caldo.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e, una volta al dente, scolatela e conditela con il ragù.
Foderate uno stampo a ciambella con le melanzane e riempitelo con un primo strato di pasta, aggiungete il formaggio filante tritato e poi coprite con un altro strato di mezze maniche.
Completate con la mozzarella a fettine, poi ripiegate le melanzane verso l’interno in modo da richiudere il timballo; se necessario, aggiungete altre fette di melanzana.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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