Polpettine di Miguel: ricetta da "I menù di Benedetta" del 16/4/2012

In chiusura di puntata la solita ricetta per un aperitivo sfizioso. Questa volta la nostra Benedetta ci ha proposto delle polpettine fritte davvero molto sfiziose e saporite, realizzate con del tonno e della ricotta, polpettine perfettamente in tema con il menù odierno perchè possono essere preparate, congelate e fritte quando si desidera mangiarle.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Polpettine di Miguel " nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca

Ingredienti Polpettine di Miguel per 4 persone

• pane raffermo qb
• olio 
• 1 spicchio d’aglio 
• 150 gr di tonno in scatola 
• 150 gr di ricotta 
• aglio liofilizzato qb
• prezzemolo qb 
• 3-4 cucchiai di pangrattato
• 2 uova 
• olio di semi

Procedimento per cucinare la ricetta Polpettine di Miguel di Benedetta Parodi

Prendete il pane, tostatelo e tritatelo insieme all'aglio. Frullate insieme la ricotta, il tonno, un pò di aglio liofilizzato, il pangrattato e il prezzemolo.

Create con il composto ottenuto delle polpettine e poi passatele prima nell'uovo e poi nel pangrattato.

Mettete a friggere poi le vostre polpettine in abbondante olio di semi caldo.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Polpettine di Miguel presentato da Benedetta Parodi in tv

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