Sfogliette di Spinaci e Zucca: ricetta da "I menù di Benedetta" del 19/3/2012

La nostra Benedetta ci propone un'antipasto goloso composto da spinaci e zucca avvolti in una sfoglia sfiziosa.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Sfogliette di Spinaci e Zucca" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.

Ingredienti per 4 persone

• 1 scalogno 
• olio 
• 250 gr di spinaci
• 1 porro
• burro qb 
• 150 gr di polpa di zucca 
• acqua qb 
• cumino qb 
• parmigiano qb 
• 1 rotolo di pasta sfoglia 
• sale 
• 25-30 gr di groviera 
• 1 uovo

Procedimento per cucinare la ricetta Sfogliette di Spinaci e Zucca di Benedetta Parodi

1. Prendete lo scalogno, tritatelo e rosolatelo in olio.
2. Ora aggiungete gli spinaci e fateli stufare coperti con un coperchio.
3. Prendete il porro e affettatelo e rosolatelo in padella con il burro, la zucca a dadini, l'olio, l'acqua e il cumino.
4. Quando gli spinaci sono stufati toglieteli dal fuoco e conditeli con il parmigiano.
5. Ora salate sia gli spinaci che la zucca.
6. Prendete la sfoglia e ricavate dei dischetti, farciteli con gli spinaci, il groviera grattugiato e la zucca.
7. Spennellate il bordo di ogni disco con l'uovo e richiudeteli a mezzaluna, poi spennellateli anche all'esterno per farli dorare..
8. I dischi vanno cotti in forno a 220 gradi per 20 minuti

E...buon appetito!!

Video della ricetta Sfogliette di Spinaci e Zucca presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Sfogliette di Spinaci e Zucca" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni