La nostra Benedetta ha voluto proporci come ricetta per un invitante aperitivo, delle buonissime crocchette di patate con un morbido ripieno di mozzarella e acciughe, un aperitivo davvero irresistibile da servire ai vostri ospiti prima di cena.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Crocchette di Patate e Mozzarella" nella sua trasmissione televisiva
Per la Panatura
Fate lessare le vostre patate e schiacciatele quando sono ancora ben calde (foto 1). Unite alle vostre patate il burro, i tuorli d'uovo, il parmigiano ed aggiustate di sale ed iniziate ad impastare il tutto (foto 2).
Fate raffreddare l'impasto ottenuto e, nel frattempo, tagliate la mozzarella a dadini e riducete le acciughe a piccoli pezzi.
Formate con l'impasto di patate delle palline a forma di crocchetta e riempitele con un pò di mozzarella e con un pezzo di acciuga (foto 3), per poi richiuderle su se stesse nella caratteristica forma a crocchetta.
Passate le vostre crocchette prima nell'uovo (foto 4) e poi nel pangrattato (foto 5) e mettetele a friggere in abbondante olio di semi bollente (foto 6).
E...buon appetito!!
Se la ricetta "Crocchette di Patate e Mozzarella" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Crocchette di Patate e Mozzarella" nella sua trasmissione televisiva
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di patate lesse
- 30 gr di burro
- 2 tuorli
- 30 gr di parmigiano
- sale
- mozzarella qb
- acciughe qb
Per la Panatura
- 1 uovo
- pangrattato qb
- olio di semi
Procedimento per cucinare la ricetta Crocchette di Patate e Mozzarella di Benedetta Parodi
Fate lessare le vostre patate e schiacciatele quando sono ancora ben calde (foto 1). Unite alle vostre patate il burro, i tuorli d'uovo, il parmigiano ed aggiustate di sale ed iniziate ad impastare il tutto (foto 2).
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Formate con l'impasto di patate delle palline a forma di crocchetta e riempitele con un pò di mozzarella e con un pezzo di acciuga (foto 3), per poi richiuderle su se stesse nella caratteristica forma a crocchetta.
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Passate le vostre crocchette prima nell'uovo (foto 4) e poi nel pangrattato (foto 5) e mettetele a friggere in abbondante olio di semi bollente (foto 6).
E...buon appetito!!
Video della ricetta Crocchette di Patate e Mozzarella presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta "Crocchette di Patate e Mozzarella" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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