Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Crema di zucchine con vongole sautè " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 35 min
Ingredienti Crema di zucchine con vongole sautè x 4 persone
- 1 scalogno
- Olio
- 4 – 5 zucchine
- Brodo vegetale qb
- Timo
- 500 g di vongole
- 2 spicchi di aglio
- Prezzemolo qb
- 1 bicchiere di vino bianco
- 50 ml di latte
- Sale
Rosolate lo scalogno con l’olio. Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti. Unite il brodo e il timo, e fate cuocere. A parte, rosolate le vongole con olio, aglio e prezzemolo. Sfumate con il vino.
Frullate le zucchine con il latte e un pizzico di sale. Aggiungete anche un po’ di sugo delle vongole. Servite la crema di zucchine con le vongole sauté.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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