giovedì 17 aprile 2014

Timballo di Maccheroni ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

La pasta per noi Italiani è un piatto a cui è quasi impossibile rinunciare, specie se preparata in modo un pò speciale ed originale come ci ha proposto la nostra Benedetta Parodi nella puntata di mercoledì 16 della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. Benedetta ha infatti preparato un primo piatto un pò elaborato e che richiede un pò più di trenta minuti per la sua preparazione e che prevede un mix tra la classica pasta al ragù e un goloso timballo al forno ricoperto da melanzane fritte come "guscio".
Timballo di Maccheroni ricetta Parodi per Molto Bene su Real Time
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Timballo di Maccheroni" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.


Ingredienti Timballo di Maccheroni per 6 persone
  • 3 melanzane
  • Olio per friggere
  • 250 g di mezze maniche
  • 600 g di ragù ai piselli
  • 100 g di formaggio filante
  • 100 g di mozzarella
  • Sale


Procedimento per cucinare la ricetta Timballo di Maccheroni di Benedetta Parodi

Affettate le melanzane per il lungo e poi friggetele nell'olio ben caldo.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata e, una volta al dente, scolatela e conditela con il ragù.

Foderate uno stampo a ciambella con le melanzane e riempitelo con un primo strato di pasta, aggiungete il formaggio filante tritato e poi coprite con un altro strato di mezze maniche.

Completate con la mozzarella a fettine, poi ripiegate le melanzane verso l’interno in modo da richiudere il timballo; se necessario, aggiungete altre fette di melanzana.

Infornate a 180° per 20 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...