mercoledì 8 maggio 2013

Finto Risotto ai Frutti di Mare ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Una sana ventata di allegria nella cucina de I menù di Benedetta grazie all'ospite odierno di puntata, Salvo Ficarra che, in compagnia di Benedetta Parodi, ci ha proposto un piatto molto strano in antitesi con il tema del menù odierno, un primo che provocherebbe l'invidia delle ciccionate di Francisco, una pasta non certo indicata per quanti hanno iniziato un regime alimentare controllato in vista della prossima prova costume! Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Finto Risotto ai Frutti di Mare" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca


Ingredienti Finto Risotto ai Frutti di Mare x 4 persone
  • 1 cipolla
  • 1 pera
  • carne trita
  • salsiccia
  • fragole
  • melanzane fritte
  • piselli
  • panna
  • sale e pepe
  • peperoni grigliati
  • 1 albume
  • prezzemolo
  • 250 gr di mezze penne
Procedimento per cucinare la ricetta Finto Risotto ai Frutti di Mare di Benedetta Parodi

Affettate sottile e fate soffriggere la cipolla in padella con un pochino di olio; aggiungete nell'ordine la pera a cubetti, la salsiccia spellata e in pezzi, le fragole leggermente schiacciate, i piselli, una presa di sale, le melanzane a pezzi precedentemente fritte e la panna.

Mescolate e fate insaporire il tutto per un minuto poi continuate ad aggiungere i peperoni grigliati e in pezzi, una macinata di pepe, l'albume e del prezzemolo tritato.

Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente salata.

Scolate la pasta leggermente al dente e versatela in padella, mantecate con il sugo fino a che non arrivi a cottura e infine servite il finto risotto ai frutti di mare ben caldo, volendo aggiungendo una spolverata di parmigiano.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Finto Risotto ai Frutti di Mare presentato da Benedetta Parodi in tv



Se la ricetta "Finto Risotto ai Frutti di Mare" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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