venerdì 15 marzo 2013

Reginette ai Pomodori Verdi ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se avete intenzione di preparare un primo piatto per una cena di mezzanotte, questa è la ricetta che fa proprio al caso vostro. Stiamo infatti parlando di un primo cucinato da Benedetta in compagnia di Lucrezia Lante della Rovere molto semplice e veloce da cucinare, cioè delle reginette, un tipo di pasta simile alle pappardelle, che le due cuoche per diletto hanno condito con un sughetto a base di pomodori verdi e acciughe. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Reginette ai Pomodori Verdi" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca


Ingredienti Reginette ai Pomodori Verdi x 4 persone
  • 1 cipolla rossa
  • olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • acqua di cottura qb
  • acciughe sotto sale
  • sale
  • prezzemolo
  • 250 gr di reginette
  • peperoncino
  • pepe
  • basilico
Procedimento per cucinare la ricetta Reginette ai Pomodori Verdi di Benedetta Parodi


Pulite e sciacquate le acciughe. Scaldate l'olio in una padella con l'aglio e unite la cipolla tritata a soffriggere.

Mettete a lessare la pasta in acqua bollente salata. Unite le acciughe al soffritto in padella. Affettate i pomodori a pezzetti piuttosto piccoli e buttateli nella padella con il resto del sugo.

Unite un po' di acqua di cottura della pasta al sugo per renderlo un po' più cremoso. Scolate la pasta al dente e saltatela in padella nel sugo con un po' di peperoncino.

Completate con basilico olio e una macinata di pepe.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!


Video della ricetta Reginette ai Pomodori Verdi presentato da Benedetta Parodi in tv



Se la ricetta "Reginette ai Pomodori Verdi" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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