giovedì 21 febbraio 2013

Gamberi con Carciofi all'Arancia ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Torna anche questa sera il bravissimo Stefano De Lorenzi che con la sua solita valigetta contenente solo tre ingredienti riesce anche stasera a tirar fuori un piatto davvero molto saporito e gustoso. Gli ingredienti utilizzati questa sera sono i gamberi, i carciofi e un'arancia. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Gamberi con Carciofi all'Arancia" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca


Ingredienti Gamberi con Carciofi all'Arancia x 4 persone
      • 2 carciofi
      • acqua e succo di limone qb
      • 4 gamberi
      • 1/2 arancia
      • sale
      • olio
      Procedimento per cucinare la ricetta Gamberi con Carciofi all'Arancia di Benedetta Parodi


      Pulite i carciofi rimuovendo anche i gambi e metteteli a bagno in acqua e limone per non farli scurire. Pulite anche i gamberi rimuovendo la corazza e tenendo attaccate le code e le teste e ungetele con un po' d'olio.

      Mettete un legnetto in una padella calda, coprite con un frangifiamme e un'altra padella rovesciata, lasciando sul fuoco finchè non inizia a formarsi il fumo (vedi video).

      Appoggiate i gamberi sulla carta stagnola e mettete sul frangifiamme a fuoco spento, coprendo sempre con la seconda padella per qualche minuto per mantenere il calore. Se desiderate una maggiore cottura, accendete la fiamma.

      Sgocciolate i carciofi e affettateli sottili. Pelate a vivo l'arancia e tagliatela a pezzetti, poi unitela ai carciofi.
      Condite questa insalata con olio e sale. Servite i gamberi accompagnati con insalata di carciofi e arancia.


      Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

      Video della ricetta Gamberi con Carciofi all'Arancia presentato da Benedetta Parodi in tv



      Se la ricetta "Gamberi con Carciofi all'Arancia" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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