venerdì 2 novembre 2012

Torta-Mousse al Cioccolato: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Volete la ricetta di un dessert che sia, al tempo stesso, semplice da preparare e molto gustoso?Ecco la ricetta che può fare al caso vostro, una deliziosa torta-mousse al cioccolato preparata da Benedetta Parodi che vi conquisterà con il suo inconfondibile sapore. Ecco come preparare questa ricetta.
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Torta-Mousse al Cioccolato" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca. + una notte


Ingredienti Torta-Mousse al Cioccolato x 4 persone
  • 360 gr di cioccolato fondente
  • acqua qb
  • 3 cucchiai di caffè solubile
  • 100 gr di burro
  • 4 uova
  • sale
per la glassa
  • 40 gr di cioccolato fondente
  • acqua qb
    Procedimento per cucinare la ricetta Torta-Mousse al Cioccolato di Benedetta Parodi

     Mettete a sciogliere il cioccolato in un pentolino con del caffè solubile che avrete stemperato con un goccio d'acqua.

    Quando il cioccolato si sarà fuso, aggiungete anche il burro e fatelo sciogliere. Lontano dai fornelli, aggiungete 4 tuorli alla crema di cioccolato e mescolate il tutto per bene.

    Trasferite quindi la crema in una ciotola e fatela raffreddare. A parte montate gli albumi insieme ad un pizzico di sale ed incorporateli molto delicatamente alla crema di cioccolato mescolando dal basso verso l'alto.

    Trasferite quindi il vostro composto in uno stampo per plumcake che avrete rivestito con della carta da forno.

    Mettete quindi a riposare per una notte in frigorifero in modo che il composto solidifichi. Preparate nel frattempo la glassa facendo fondere il cioccolato in un pentolino con un goccio d'acqua.

    Sformate quindi la torta-mousse e ricopritela con la glassa al cioccolato.

    Completate il piatto con una spolverata di cacao in polvere.

    E....buon appetito!!

    Video della ricetta Torta-Mousse al Cioccolato presentato da Benedetta Parodi in tv



    Se la ricetta "Torta-Mousse al Cioccolato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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