Per il primo piatto da presentare nel menù blasonato, oggetto di questa puntata di Mercoledì 15 Febbraio, la nostra Benedetta ha scelto un piatto ricco di ingredienti e dai mille sapori, rievocando una ricetta che, secondo quanto si tramanda, era il piatto preferito dal vecchio Re d'Italia, Vittorio Emanuele II, che impazziva letteralmente per questo primo piatto ripreso e cucinato per noi dalla nostra Benedetta Parodi..
 |
| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare queste buonissime Reginette di Vittorio Emanuele II nella sua trasmissione televisiva
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla
- olio
- 200 gr di prosciutto cotto
- 200 gr di funghi porcini surgelati
- sale
- vino bianco qb
- 300 gr di reginette
- 3 uova
- parmigiano qb
- pepe
- prezzemolo qb
Procedimento per cucinare le Reginette di Vittorio Emanuele II secondo la ricetta di Benedetta Parodi
Prendete una cipolla, affettatela e mettetela a rosolare in una padella con dell'olio (foto 1) e il prosciutto cotto tagliato a dadini. (foto 2)
Quando avrà iniziato a prendere colore, aggiungete i funghi porcini (foto 3), salate e sfumate con il vino bianco. (foto 4)
 |
| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Nel frattempo fate cuocere le vostre reginette in abbondante acqua salata (foto 5). Mentre la pasta cuoce, sbattete le uova insieme ad un pò di parmigiano e mettete da parte la salsina ottenuta. (foto 6)
 |
| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Scolate la pasta e fatela saltare con il sugo di porcini e prosciutto (foto 7). Spegnete il fuoco e aggiungete la salsina fatta con l'uovo (foto 8) che avevate tenuto da parte, mescolate il tutto per bene.
Completate la ricetta con una spolverata di pepe e di prezzemolo tritato (foto 9)
 |
| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
E...buon appetito!!
Video della ricetta Reginette di Vittorio Emanuele II presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta delle Reginette di Vittorio Emanuele II vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
Commenti
Posta un commento