lunedì 26 settembre 2011

Spaghettini Tonno e Limone: ricetta da "I menù di Benedetta" del 26/9/2011

Se state organizzando un bel pranzo in terrazza, approfittando delle belle giornate che questo tempo un pò pazzerello ci stà regalando, la nostra amica Benedetta ci propone la ricetta di un piatto particolarmente indicato per il periodo e l'occasione. Stiamo parlando di un primo ideale per le vostre cene o pranzi  in terrazza: gli spaghettini tonno e limone, un piatto semplice e veloce da cucinare e molto gustoso. Vediamo come cucinarlo

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Spaghettini Tonno e Limone" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Spaghettini Tonno e Limone per 4 persone

  • 300 gr. di spaghetti
  • olio
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • 4/5 filetti di acciughe
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 300 gr. di tonno sgocciolato
  • succo di un mezzo limone
  • prezzemolo q.b.
  • 1 noce di burro
  • 50 gr. di parmigiano
  • pepe q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Spaghettini Tonno e Limone di Benedetta Parodi

Mettete l'aglio in una padella e fatelo imbiondire insieme ad un pò di olio e le acciughe fino a quando quest'ultime non si saranno sciolte.

Nel frattempo fate lessare la pasta in acqua salata. Aggiungete alla padella con l'aglio il tonno dopo averlo sgocciolato per bene e fatelo amalgamare con le acciughe.

Versate poi nella padella il succo di mezzo limone ed aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato insieme ad un mestolo di acqua di cottura della vostra pasta.

Scolate gli spaghetti e versateli nella vostra padella aggiungendo anche 1 noce di burro.

Se vi sembra troppo asciutto, aggiungete ancora un pò di acqua di cottura dei vostri spaghetti e completate il piatto mantecandolo con una spolverata di parmigiano grattugiato unito ad una corposa macinata di pepe.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghettini Tonno e Limone presentato da Benedetta Parodi in tv




Se la ricetta "Spaghettini Tonno e Limone" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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