Foto tratte dalla video ricetta della rubrica E' pronto su CorriereTv |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Polpettone della domenica" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo E' pronto per il CorriereTV
Tempo preparazione e cottura: 70 min ca.
Ingredienti Polpettone della domenica x 4 persone
- 600 gr di carne trita di maiale
- prezzemolo tritato qb
- 3 fette di pane
- latte qb
- 2 uova
- sale
- 50-70 gr di parmigiano
- 130 gr di mortadella a tocchetti
- 2 -3 patate
- olio
- sale
- rosmarino
Mescolate in una ciotola la carne con la mortadella tritata, il prezzemolo, le uova, il latte e il pane. Unite anche il parmigiano. Salate leggermente.
Formate il polpettone, disponetelo su una teglia da forno ricoperta di carta forno e ricopritelo con il prosciutto cotto.
Affettate le patate e disponetele sulla teglia insieme al polpettone. Ricopritelo con il prosciutto cotto. Condite le patate con olio, sale e rosmarino.
Ricoprite con la carta stagnola per evitare che il prosciutto bruci. Infornate a 180/200° per 20 minuti. Dopo 20', togliete la stagnola e proseguite la cottura per altri 30'.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
Video ricetta Polpettone della domenica di Benedetta Parodi su E' pronto per CorriereTv
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