Polpette di Pane e Formaggio ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La grossa novità di questo 2013 dei menu di Benedetta è costituita dalla ricetta salva-cena, un piatto che viene preparato sul momento negli ultimi minuti di trasmissione. La ricetta di questa sera è a base di radicchio, uova, pane e formaggio stagionato, ingredienti utilizzati per realizzare delle polpette veloci e gustose. Vediamo come le ha cucinate Benedetta!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Polpette di Pane e Formaggio" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

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Ingredienti Polpette di Pane e Formaggio x 4 persone

• 100 gr di pancarrè o pane raffermo
• 150 gr di formaggio asiago stagionato
• 1 uovo e un tuorlo
• 1 cipolla rossa
• 1 cespo di radicchio
• olio
• pangrattato qb
• pinoli qb
• olio per friggere
• zucchero e aceto qb

Procedimento per cucinare la ricetta Polpette di Pane e Formaggio di Benedetta Parodi

Fate scaldare abbondante olio per friggere in una padella. Nel fratempo tritate in un mixer il pane e trasferitelo in una ciotola.

Tritate anche il formaggio unendolo poi al pane tritato. Aggiungete quindi le uova ed iniziate a mescolare il vostro composto con le mani.

Prendete poi una cipolla, tritatela e fatela rosolare in una padella con dell'olio. Nel frattempo con il composto di pane e formaggio formate delle polpette e passatele nel pangrattato.

Aggiungete quindi il radicchio, che avrete, in precedenza, tagliato in maniera molto fine e i pinoli alla vostra cipolla in modo che si insaporisca ed appasisca per bene.

Mettete qundi a friggere le vostre polpette di pane e formaggio nell'olio bollente. Nel frattempo sfumate il radicchio con dello zucchero e dell'aceto per realizzare l'agrodolce e completate il piatto con una macinata di pepe.

Servite le vostre polpette insieme al radicchio in agrodolce.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Polpette di Pane e Formaggio presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Polpette di Pane e Formaggio" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni