 |
| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Coniglio alle Prugne" nella sua trasmissione televisiva
Tempo preparazione e cottura: 90 min ca.
Ingredienti Coniglio alle Prugne x 4 persone
- 1 coniglio a pezzi
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cucchiaio di aceto
- 100 gr di pancetta
- 10 cipolline borretane
- 3 spicchi d'aglio
- 10 gr di cioccolato fondente
- alloro, cannella, timo qb
- acqua qb
- sale
- 12 prugne secche
Procedimento per cucinare la ricetta Coniglio alle Prugne di Benedetta Parodi
Fate marinare la vostra carne di coniglio in un composto a base di vino rosso e di aceto per una decina di minuti circa.
Sgocciolate quindi la carne tenendo da parte la marinata e fatela rosolare in una padella soprattutto nei bordi alti.
Togliete quindi la carne dalla padella ed inseriteci la pancetta e le cipolline facendo rosolare il tutto. Dopo alcuni minuti aggiungete anche l'aglio, il cioccolato fondente e la marinata insieme a tutti gli altri odori.
Fate insaporire il tutto molto velocemente e poi rimettete i pezzi di coniglio nella padella aggiungendo dell'acqua.
Fate cuocere e dopo 20-30 minuti aggiungete anche le prugne e aggiustate di sale terminando poi la cottura con il coperchio per altri 30 minuti.
Video della ricetta Coniglio alle Prugne presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta "Coniglio alle Prugne" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
Commenti
Posta un commento