Zozzarelle in Carrozza: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se siete avvezzi alla classica ricetta della mozzarella in carrozza, cioè la mozzarella avvolta nel pancarrè per poi essere impanata e fritta, questa ricetta, la classica ciccionata settimanale, vi sorprenderà e stupirà riproponendo questa classica ricetta in formato "grasso" poichè viene utilizzato ogni sorta di ingrediente calorico fuorché la mozzarella!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Zozzarelle in Carrozza" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

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Ingredienti Zozzarelle in Carrozza x 4 persone

• 8 fette di pancarré
• pancetta a fette qb
• olive qb
• groviera qb
• maionese qb
• cipolla qb
• parmigiano qb
• 3 uova
• pangrattato qb
• olio per friggere
• formaggio a fette qb

Procedimento per cucinare la ricetta Zozzarelle in Carrozza di Benedetta Parodi

Prendete metà dei sandwich e farciteli a tre strati utilizzando delle fette di pancetta e delle olive che avrete, in precedenza, tagliato a rondelle e schiacciateli per bene.

Farcite quindi l'altra metà dei sandwich con una crema che avrete ottenuto frullando in un mixer il formaggio groviera, la maionese, il parmigiano e la cipolla.

Tagliate quindi i vostri sandwich in modo da formare dei triangoli, passateli poi prima nell'uovo e poi nel pangrattato per poi friggerli in olio bollente.

Completate quindi i vostri sandwich con delle fette di formaggio filante e mettete il tutto a gratinare velocemente nel forno fino a far sciogliere le sottilette.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Zozzarelle in Carrozza presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Zozzarelle in Carrozza" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni