venerdì 2 novembre 2012

La Domenica del Collegio: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Torna l'amico Francisco con le sue ciccionate super grasse. Protagonista del menù di oggi è una lasagna davvero originale e, tanto per cambiare, super grassa, piena di ingredienti molto gustosi ma poco adatta per chi ha problemi di linea. Scopriamo come cucinare questo piatto.
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "La Domenica del Collegio" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 140 min ca.


Ingredienti La Domenica del Collegio x 4 persone
  • besciamella
  • sugo di pomodoro
  • wurstel
  • lasagne secche qb
  • scamorza qb
  • sottilette qb
  • mortadella qb
  • acqua calda qb
  • olio per friggere
per le polpettine
  • 250 gr di macinato di vitello
  • 1 uovo
  • 1 fetta di pancarre ammollato
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano
    Procedimento per cucinare la ricetta La Domenica del Collegio di Benedetta Parodi

    Iniziate con il creare una cremina fatta da due terzi di besciamella e un terzo di sugo di pomodoro.

    Preparate nel frattempo le vostre polpettine mescolando la carne macinata, l'uovo, il pane ammollato, pangrattato e il parmigiano e create delle palline con l'impasto ottenuto.

    Tagliate quindi a tocchetti i wurstel e metteteli a friggere nell'olio bollente insieme alle polpettine.

    Prendete quindi una teglia da forno, sporcatene il fondo con la crema di pomodoro e besciamella ed iniziate a formare degli strati con le lasagne che avrete, in precedenza, bagnato con dell'acqua bollente, la crema di pomodoro, la mortadella a fette, la scamorza a fette e i wurstel fritti.

    Fate poi un altro strato di pasta e poi mettete le polpette, la scamorza, e abbondante crema al pomodoro.

    Terminate quindi la cottura con altre polpette e delle sottilette. Mettete a cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

    E....buon appetito!!

    Video della ricetta La Domenica del Collegio presentato da Benedetta Parodi in tv



    Se la ricetta "La Domenica del Collegio" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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