martedì 23 ottobre 2012

Pasticcio di Patate: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto in cucina di un'aspirante chef, la nipotina della nostra amica Benedetta, cioè Angelica Gori, figlia di Cristina Parodi e Giorgio Gori, vi presentiamo oggi una ricetta molto gustosa di un piatto ricco di ingredienti davvero molto saporiti, un pasticcio di patate che sembra davvero essere molto delizioso ed appetitoso. Vediamo come cucinarlo!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasticcio di Patate" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.


Ingredienti Pasticcio di Patate x 4 persone
  • 5 patate
  • 2 uova
  • 120 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 1 mozzarella
  • 100 gr di scamorza affumicata
  • parmigiano qb
  • sale
  • burro e pangrattato qb
  • 4 sottilette
  • 1 fette di prosciutto cotto
    Procedimento per cucinare la ricetta Pasticcio di Patate di Benedetta Parodi

    Prendete le patate e schiacciatele aggiungendo poi le uova. Mescolate per bene i vostri ingredienti avendo poi cura di aggiungere anche il prosciutto cotto, la scamorza e la mozzarella che avrete, in precedenza, tagliato a dadini.

    Unite poi anche qualche cucchiaio di parmigiano ed aggiustate di sale. Trasferite poi metà del composto ottenuto in una teglia da forno che avrete, in precedenza, imburrato e spolverato con del pangrattato, formando quindi uno strato del composto che andrete a schicciare per bene con le mani.

    Formate poi uno strato di sottilette e di prosciutto cotto a fette, completando il piatto con un ultimo strato del composto a base di patate e formaggi, avendo sempre cura di schiacciarlo per bene con le mani.

    Spolverate con parmigiano e pangrattato e mettete a cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°.

    E....buon appetito!!

    Video della ricetta Pasticcio di Patate presentato da Benedetta Parodi in tv



    Se la ricetta "Pasticcio di Patate" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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