giovedì 25 ottobre 2012

NachoPiadina: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Attensione, è in arrivo come ogni settimana la ricetta grassa della ciccionata del simpatico Francisco che, questa sera, ci propone una versione alternativa di come poter farcire una piadina, utilizzando una crema ai formaggi ed un curioso mix di olive e pancetta da unire al composto della piadina, il tutto poi completato da una generosa spolverata di paprika.
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "NachoPiadina" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.


Ingredienti NachoPiadina x 4 persone

Per la piadina
  • 250 gr di farina
  • 25 gr di strutto
  • acqua qb
  • sale
  • pancetta ed olive qb
per la crema ai formaggi
  • 50 ml di latte
  • 50 ml di panna
  • formaggio spalmabile qb
  • taleggio qb
  • sottilette qb
  • parmigiano qb
  • paprika
    Procedimento per cucinare la ricetta NachoPiadina di Benedetta Parodi

    Inziate con il preparare la vostra piadina impastando la farina con lo strutto, un pizzico di sale e l'acqua.

    Intanto preparate la crema facendo scaldare il latte insieme alla panna, unendo poi il formaggio spalmabile, il taleggio e le sottilette, insieme ad un pò di parmigiano.

    Mettete quindi a tritare nel mixer le olive e la pancetta a cubetti ed unite il composto ottenuto all'impasto per la piadina, lavorandolo per qualche minuto.

    Stendete quindi l'impasto della piadina usando un mattarello e mettela a cuocere in una padella con un pò di burro.

    Servite quindi la vostra nachopiadina tagliandola a spicchi e spalmandoci sopra la vostra crema al formaggio, completando il piatto con una spolverata generosa di paprika.

    E....buon appetito!!

    Video della ricetta NachoPiadina presentato da Benedetta Parodi in tv



    Se la ricetta "NachoPiadina" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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