mercoledì 31 ottobre 2012

Mini Penne con Finte Piovre e Piselli: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Per il menù "spaventoso" di oggi, in onore della festa di Halloween, ecco un'idea originale e gustosa di presentare un primo piatto perfettamente a tema: una pasta condita con dei piselli e dei wurstel tagliati in modo da formare delle finte piovre con i loro tentacoli.
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Mini Penne con Finte Piovre e Piselli" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura:15 min ca.


Ingredienti Mini Penne con Finte Piovre e Piselli x 4 persone
  • burro chiarificato qb
  • 1 scalogno
  • sale
  • 250 gr di mini penne
  • 1-2 wurstel lunghi
  • piselli in scatola qb
  • acqua di cottura e parmigiano qb
    Procedimento per cucinare la ricetta Mini Penne con Finte Piovre e Piselli di Benedetta Parodi

    Prendete lo scalogno tritato e mettetelo a rosolare in una padella con un pò di burro e i piselli surgelati.

    Prendete quindi i wurstel e tagliateli a toccheti incidendoli in modo da formare una piovra operando nel modo seguente: incidete formando una croce fino a tre quarti della lunghezza del pezzo di wurstel e tagliando a metà ogni finto tentacolo.

    Mettete quindi a cuocere i vostri wurstel nell'acqua insieme alla pasta.

    Trasferite poi la pasta e i wurstel che avrete scolato per bene e al dente nella padella con i piselli, ripassando il tutto con un goccio d'acqua di cottura.

    Mantecate poi con il parmigiano e servite.


    E....buon appetito!!

    Video della ricetta Mini Penne con Finte Piovre e Piselli presentato da Benedetta Parodi in tv



    Se la ricetta "Mini Penne con Finte Piovre e Piselli" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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