Sacher Torte: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Chi di noi nell'arco della nostra vita non ha mai mangiato una fetta di questa buonissima torta? Bè penso siano davvero in pochi coloro che non hanno mai provato questo piacere ed ecco che la nostra amica Benedetta ci viene incontro fornendoci la ricetta di questo dolce preparato con cioccolato e marmellata che farà la gioia di tutti i golosi e di tutti gli amanti del cioccolato.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Sacher Torte" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 60 min ca.

Ingredienti Sacher Torte per 8 persone

• cioccolato fondente qb
• acqua qb
• 5 uova
• 100 gr di zucchero a velo
• 150 gr di burro
• 100 gr di mandorle tritate
• 70 gr di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250 gr di marmellata di albicocche
• 75 ml di panna

Procedimento per cucinare la ricetta Sacher Torte di Benedetta Parodi

Prendete il vostro cioccolato fondente e fatelo sciogliere in un pentolino con un pò d'acqua. Separate poi i tuorli dagli albumi e sbattete i tuorli insieme allo zucchero a velo.

Aggiungete quindi anche il burro fuso, le mandorle che avrete tritato in precedenza, la farina che avrete setacciato, il cioccolato ormai fuso e il lievito e mescolate il tutto per bene.

Montate a parte gli albumi ed incorporateli delicatamente al vostro composto. Versate poi il composto ottenuto in una tortiera e mettete a cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°.

Fate raffreddare poi la vostra torta e tagliatela a metà servendovi di un filo di cotone. Farcite la metà inferiore con della marmellata e richiudete con l'altra metà.

Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato insieme alla panna per la vostra glassa che andrete poi a spalmare sulla torta sacher ricoprendola completamente.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Sacher Torte presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Sacher Torte" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni