venerdì 15 giugno 2012

Cupcakes all'Amarena: ricetta da "I menù di Benedetta"

Per il suo menù romantico di oggi, la nostra amica Benedetta Parodi ha voluto proporci un dolece davvero molto gustoso, dei cupcakes al cioccolato ed amarena ricoperti da una glassa al cioccolato con un'amarena a fare da decorazione, insomma un dolce davvero speciale per un'occasione speciale. Vediamo quindi come cucinare questi buonissimi e gustosi muffin all'amarena.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Cupcakes all'Amarena" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: min ca.

Ingredienti Cupcakes all'Amarena per 6 persone
  • 50 gr di cioccolato amaro
  • 70 gr. di burro
  • 75 gr. di zucchero
  • 150 gr. di amarene
  • 1 uovo
  • 75 gr. di farina
  • sale
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 70 gr. di cioccolato
  • 70 ml di panna
  • 6 amarene sciroppate
Procedimento per cucinare la ricetta Cupcakes all'Amarena di Benedetta Parodi

Fate sciogliere il cioccolato amaro insieme al burro in un pentolino. In un secondo momento aggiungete anche lo zucchero al vostro cioccolato.

Mettete a frullare in un mixer circa 150gr di amarene ed unitele al cioccolato. Aggiungete poi anche un uovo e mescolate per bene servendovi di un cucchiaio.

Al vostro composto unite poi anche la farina, un pò di sale e il lievito e continuate a mescolare servendovi di un cucchiaio.

Versate l'impasto ottenuto negli appositi stampini per muffin e metteteli a cuocere per circa 25 minuti a 180°.

Aspettate che i vostri muffin si raffreddino e nel frattempo potete preparare la glassa facendo sciogliere i restanti 70 gr di cioccolato amaro insieme alla panna.

Farcite poi i vostri cupcakes con la glassa e con un'amarena.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Cupcakes all'Amarena presentato da Benedetta Parodi in tv




Se la ricetta "Cupcakes all'Amarena" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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