Un secondo piatto a base di pesce davvero molto gustoso quello che ci ha presentato la nostra amica Benedetta: stiamo parlando di un tonno servito con una salsa tonnata, realizzata con capperi, tonno e maionese, un secondo davvero molto gustoso con la presenza delle puntarelle.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Tonno Tonnato" nella sua trasmissione televisiva
Mettete a frullare in un mixer il tonno, la maionese e i capperi aggiungendo il succo di limone.
Fate rosolare in una padella il tonno fresco per un minuto e mezzo per lato.
Prendete le vostre puntarelle ed affettatele sottilmente, mettendole in acqua e ghiaccio.
Frullate le acciughe insieme all'olio e all'aceto ed usate la salsa ottenuta per condire le vostre puntarelle sgocciolate.
Servite il vostro tonno sul letto di salsa tonnata e completate il piatto con le vostre puntarelle.
E...buon appetito!!
Se la ricetta "Tonno Tonnato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Tonno Tonnato per 4 persone
- 2-3 cucchiai di maionese
- 1-2 cucchiai di tonno in scatola
- 1 manciata di capperi
- succo di limone qb
- 1 trancio di tonno fresco
- olio
- sale
- puntarelle qb
- 4-5 acciughe
- aceto di vino bianco qb
Procedimento per cucinare la ricetta Tonno Tonnato di Benedetta Parodi
Mettete a frullare in un mixer il tonno, la maionese e i capperi aggiungendo il succo di limone.
Fate rosolare in una padella il tonno fresco per un minuto e mezzo per lato.
Prendete le vostre puntarelle ed affettatele sottilmente, mettendole in acqua e ghiaccio.
Frullate le acciughe insieme all'olio e all'aceto ed usate la salsa ottenuta per condire le vostre puntarelle sgocciolate.
Servite il vostro tonno sul letto di salsa tonnata e completate il piatto con le vostre puntarelle.
E...buon appetito!!
Video della ricetta Tonno Tonnato presentato da Benedetta Parodi in tv
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