Pollo alla Birra: ricetta da "I menù di Benedetta" del 12/3/2012

Secondo piatto a base di carne bianca, pollo nello specifico, quello che la nostra Benedetta ha voluto presentarci per il suo menù dello Studente, una ricetta facilissima da realizzare e anche abbastanza rapida, insomma ideale per tutti quelli studenti che non hanno tanto tempo a disposizione da dedicare alla cucina.




Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Pollo alla Birra" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.

Ingredienti per 4 persone 

• 4 cosce di pollo
• 2 sovracosce di pollo
• Bacche di ginepro q.b.
• Farina q.b.
• Sale q.b.
• Alloro q.b.
• 300 ml di Birra  

Procedimento per cucinare la ricetta Pollo alla Birra di Benedetta Parodi

Prendete una padella e metteteci le cosce e le sovracosce di pollo. Spolverizzate la carne di pollo con un pò di farina, aggiustate di sale e pepe.

Aggiungete qualche bacca di ginepro, qualche foglia di alloro e ricoprite il vostro pollo con la birra.

Accendete il fuoco e fate cuocere a fuoco medio, preoccupandovi, per i primi 30 minuti, di far cuocere coperto. Trascorsi i 30 minuti, togliete il coperchio e fate cuocere per i restanti 10 minuti fino a quando il sughetto non si sarà ristretto e il pollo non risulterà essere ben cotto.

Servite il pollo alla birra su piatti di portata irrorandolo con il sughetto e decorando con qualche foglia di alloro.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Pollo alla Birra presentato da Benedetta Parodi in tv

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