martedì 14 febbraio 2012

Ali di pollo speciali: ricetta da I menù di Benedetta

Il menù Festival realizzato dalla nostra Benedetta in questa puntata di vigilia del Festival di Sanremo prevede tutte pietanze che possono essere mangiate con le mani senza la necessità di ricorrere alle psoate e, quindi, di sedersi a tavola: il modo migliore per godersi tutte le canzoni del Festival mangiando dei piatti succlenti. Di questo menù fanno parte anche queste ali di pollo speciali cucinate in una doppia versione dalla nostra Benedetta, una glassata ed una impanata, e che vi presenteremo in questo post



Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ecco quindi la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare queste buonissime Ali di pollo speciali nella sua trasmissione televisiva.


Tempo preparazione e cottura: 1 ora ca.

Ingredienti per 4 persone 
  • 100 ml di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di senape
  • 3 cucchiai di miele
  • pepe
  • 3 spicchi d'aglio
  • salsa worchester qb
  • sale
  • rosmarino qb
  • olio
  • 500 gr di ali di pollo
  • pangrattato qb
Procedimento per cucinare le Ali di pollo speciali secondo la ricetta di Benedetta Parodi

Queste ali di pollo speciali prevedono una prima fase di marinatura, in cui andremo a preparare un composto fatto con la salsa di soia a cui aggiungeremo il miele, la senape, i 3 spicchi d'aglio, la salsa worchester e il sale. (foto 1)

Per la prima versione delle nostre ali, passiamole nella marinata che abbiamo preparato e le completiamo con dei rametti di rosmarino fresco. (foto 2 e 5)

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Per la seconda versione delle nostre ali di pollo, quelle impanate, passiamo la carne nel pangrattato disponendole poi in una teglia da forno con un giro d'olio sopra. (foto 3 e 4)

Posizioniamo le nostre ali nel forno ventilato e facciamo cuocere, entrambe le versioni per 40 minuti a circa 180 gradi e serviamole su un piatto da portata (foto 6)


Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Video della ricetta Ali di pollo speciali presentato da Benedetta Parodi in tv



Se la ricetta delle Ali di pollo speciali vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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