La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la seconda puntata dell'ottava e nuova edizione di questo programma dedicata alle ricette a base di cavoli, in onda sabato 14 gennaio, come seconda ricetta del suo menù di giornata, dopo averci cucinato la Ciambella broccoli e salsiccia, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Vellutata di cavolfiore. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Vellutata di cavolfiore.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Vellutata di cavolfiore", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Vellutata di cavolfiore per 4 persone
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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Vellutata di cavolfiore", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Vellutata di cavolfiore per 4 persone
Per la vellutata
Tagliate a pezzi il cavolfiore. Tagliate la cipolla a pezzetti, fatela soffriggere in una padella con dell'olio evo. Aggiungete quindi il cavolfiore e fate insaporire per qualche minuto.
- 800 g cavolfiore
- 0,5 cipolle
- 800 ml acqua
- 125 g formaggio spalmabile
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Fette di bacon rosolato (facoltativo)
Tagliate a pezzi il cavolfiore. Tagliate la cipolla a pezzetti, fatela soffriggere in una padella con dell'olio evo. Aggiungete quindi il cavolfiore e fate insaporire per qualche minuto.
Versate quindi l'acqua fino a coprire tutto il cavolfiore. Aggiustate di sale, coprite con il coperchio e fate cuocere per 15-20 minuti circa. Una volta cotto, frullatelo con il frullatore ad immersione fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Aggiungete quindi il formaggio spalmabile e frullate sempre con il frullatore ad immersione e mettete da parte. Fate scaldare una padella e, una volta calda, fate rosolare le fette di pancetta. Impiattate versando la vellutata in un piatto e completate il piatto con un giro d'olio e pezzetti di pancetta croccante.
Se volete vedere il video della ricetta Vellutata di cavolfiore di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Vellutata di cavolfiore" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Aggiungete quindi il formaggio spalmabile e frullate sempre con il frullatore ad immersione e mettete da parte. Fate scaldare una padella e, una volta calda, fate rosolare le fette di pancetta. Impiattate versando la vellutata in un piatto e completate il piatto con un giro d'olio e pezzetti di pancetta croccante.
Se volete vedere il video della ricetta Vellutata di cavolfiore di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Vellutata di cavolfiore" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
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