Foto tratte dalla video ricetta della rubrica E' pronto su CorriereTv |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Lasagne al pistacchio" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo E' pronto per il CorriereTV
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.
Ingredienti Lasagne al pistacchio per 4 persone
- sfoglie di lasagne pronte
- 100 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di pistacchi
- 30 gr di pecorino
- olio qb
- latte qb
- 300 gr di squacquerone o stracchino
- 1/2 bicchiere di latte
Preparate il vostro pesto mettendo nel mixer i pistacchi insieme al pecorino, all'olio e qualche cucchiaio di latte, integrando poi al bisogno con altro olio a seconda della cremosità desiderata.
Ottenuto il vostro pesto, trasferitelo in un altro recipiente e con il mixer libero realizzate la vostra crema di formaggio mettendo a frullare il formaggio squacquerone con mezzo bicchiere di latte.
Inziate a comporre la vostra lasagna mettendo sul fondo della pirofila un pò di crema ai formaggi. Componete quindi gli strati della lasagna alternando sfoglie di lasagne, crema di formaggi, pesto e prosciutto cotto spezzettato a mano, fino a quando avrete esaurito gli ingredienti.
Prima di infornare, bagnate gli angoli della pirofila con un goccio di latte. Mettete in forno caldo a circa 200 gradi e cuocete per circa 30 minuti finchè non risulteranno essere ben dorate.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
Video ricetta Lasagne al pistacchio di Benedetta Parodi su E' pronto per CorriereTv
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