Ecco la ricetta di un aperitivo davvero molto gustoso: stiamo parlando di un purè di fagiolini con la presenza anche delle patate e della cipolla, servito poi con dei fagiolini passati in padella con le mandorle, per un piatto davvero molto gustoso e saporito.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Purè di Fagiolini con Mandorle" nella sua trasmissione televisiva
Mettete a lessare le vostre verdure: i fagiolini, le patate e le cipolle, aggiustando di sale e fate cuocere per 15-20 minuti.
Passate le vostre verdure nel passaverdure ed aggiungete la noce moscata e l'olio.
Rosolate poi in una padella l'aglio con l'olio, aggiungete qualche fagiolino tagliato a pezzi ed appena fatto sbollentare.
Unite ai fagiolini in padella le mandorle e il peperoncino. Aggiungete invece il parmigiano al vostro purè di verdure e servitelo accompagnato dai fagiolini cotti con le mandorle.
Se la ricetta "Purè di Fagiolini con Mandorle" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.
Ingredienti Purè di Fagiolini con Mandorle per 4 persone
- 200 gr di fagiolini
- 400 gr di patate
- 2 cipollotti
- sale
- noce moscata qb
- olio
- 1 spicchio d’aglio
- mandorle a lamelle qb
- peperoncino qb
- parmigiano qb
Procedimento per cucinare la ricetta Purè di Fagiolini con Mandorle di Benedetta Parodi
Mettete a lessare le vostre verdure: i fagiolini, le patate e le cipolle, aggiustando di sale e fate cuocere per 15-20 minuti.
Passate le vostre verdure nel passaverdure ed aggiungete la noce moscata e l'olio.
Rosolate poi in una padella l'aglio con l'olio, aggiungete qualche fagiolino tagliato a pezzi ed appena fatto sbollentare.
Unite ai fagiolini in padella le mandorle e il peperoncino. Aggiungete invece il parmigiano al vostro purè di verdure e servitelo accompagnato dai fagiolini cotti con le mandorle.
Video della ricetta Purè di Fagiolini con Mandorle presentato da Benedetta Parodi in tv
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