La Cuoca Bendata - Gazpacho allo yogurt ricetta Benedetta Parodi

Oltre alla ricetta della Torta di mele proposta nella prima manche della puntata di mercoledì 27 aprile della trasmissione di cucina La Cuoca Bendata, la nostra amica Benedetta Parodi, in compagnia di due dei concorrenti-ospiti della puntata odierna in rappresentanza della categoria degli astrologi, ha proposto la ricetta di un buonissimo gazpacho di verdure insaporito con dello yogurt bianco e servito con delle fette di pane casereccio.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione La Cuoca Bendata in onda su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Gazpacho allo yogurt" nella sua trasmissione quotidiana di cucina dal titolo La Cuoca Bendata in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 15 min

Ingredienti Gazpacho allo yogurt x 4 persone

• 500 g di pomodori
• 1 costa di sedano
• 1 cetriolo
• erba cipollina qb
• ½ peperone
• 2 rametti di finocchietto
• peperoncino
• sale
• 1 cipollotto
• 1 spicchio di aglio
• 7 foglie di basilico
• 2 fette di pane casereccio
• aceto qb
• 2 cucchiai di yogurt bianco

Procedimento per cucinare la ricetta Gazpacho allo yogurt di Benedetta Parodi

Frullate i pomodori con il sedano, l’erba cipollina, il cetriolo, il peperone e il finocchietto. Mettete anche il peperoncino, il sale, il cipollotti, l’aglio e il basilico.

Bagnate la mollica di pane con acqua e aceto e aggiungetela al gazpacho. Completate con lo yogurt e frullate ancora.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!