lunedì 18 settembre 2017

Funny Cake ricetta Ernst Knam da Bake Off Italia 5

Per la prova tecnica della terza puntata della quinta stagione di Bake Off Italia, il programma di cucina di Real Time dedicato ai dolci condotto dalla nostra bellissimi Benedetta Parodi, il maestro pasticcere Ernst Knam ci ha proposto la buonissima ricetta della funny cake, una torta che nasconde qualche insidia nella preparazione, ma soprattutto una graditissima sorpresa al suo interno: un dolce con alla base un impasto all'ananas, una mousse al cioccolato, una glassa di zucchero, zeste di limone candite e tanti buonissimi tartufi colorati all'interno legati ad un palloncino.
Funny Cake ricetta Knam da Bake Off Italia 5
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Bake Off Italia 5 su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dal re del cioccolato Ernst Knam per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Funny Cake" nella trasmissione dedicata ai dolci di Real Time dal titolo Bake Off Italia 5 condotta da Benedetta Parodi.

lunedì 11 settembre 2017

Dream Cake ricetta Ernst Knam da Bake Off Italia 5

Nella prova tecnica della seconda puntata del programma di cucina dedicato ai dolci dal titolo Bake Off Italia in onda su Real Time e condotto da Benedetta Parodi, il Maestro pasticcere Ernst Knam ha voluto testare l’abilità dei concorrenti su tempistiche e precisione proponendo la ricetta della dream cake, una torta di origine danese caratterizzata da una doppia cottura e con la presenza di cocco grattugiato che Knam ha poi servito con una salsa al mango e frutto della passione in accompagnamento.
Dream Cake ricetta Knam da Bake Off Italia 5
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Bake Off Italia 5 su Real Time



Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dal re del cioccolato Ernst Knam per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Dream Cake" nella trasmissione dedicata ai dolci di Real Time dal titolo Bake Off Italia 5 condotta da Benedetta Parodi.

lunedì 4 settembre 2017

Crostata di mele rivisitata ricetta Ernst Knam da Bake Off Italia 5

Dopo la ricetta del profiterole di Damiano e del rotolo allo zabaione di Clelia, tocca al maestro pasticcere e terzo giudice di questa quinta edizione di Bake Off Italia, cioè il mitico Ernst Knam concludere le prove tecniche di questa prima puntata proponendo la buonissima ricetta di una crostata di pasta frolla rivisitata farcita con mele, uvetta e pinoli, insaporita con una crema inglese, un dolce fantastico di cui Ernst ci illustra tutti i segreti per poterlo preparare anche a casa nostra.
Crostata di mele rivisitata ricetta Knam da Bake Off Italia 5
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Bake Off Italia 5 su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dal re del cioccolato Ernst Knam per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Crostata di mele rivisitata" nella trasmissione dedicata ai dolci di Real Time dal titolo Bake Off Italia 5 condotta da Benedetta Parodi.
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