Dopo la ricetta della Pasta alla norma light proposta nell'appuntamento all'ora di pranzo, per la puntata all'ora di cena di venerdì 19 maggio della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Pronto e postato in onda, come sempre, su Real Time, la nostra splendida amica Benedetta Parodi ci ha proposto la ricetta di una appetitosa insalata dal titolo seven salad che deve il suo nome ai sette strati costituiti da sette diversi ingredienti (pollo, groviera, noci, mango, soncino, mela verde e pomodorini) che la compongono, tutti caratterizzati da un colore diverso dall'altro.
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| Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Pronto e postato in onda su Real Time |
Tempo preparazione e cottura: 30 minuti
Ingredienti Seven salad
- 200g di petto di pollo
- 150g groviera
- 150g noci
- Un mango
- Soncino qb
- 150g yogurt colato
- Pomodorini qb
- Una mela verde
- Rosmarino qb
- Olio extravergine di oliva qb
- Sale qb
- Pepe qb
Servite l’insalata in un recipiente alto e trasparente, disponendo 7 strati a cui corrispondono 7 ingredienti diversi e 7 colori diversi. Il trucco: per fare un’insalata equilibrata di gusto, distribuite gli ingredienti bene ai lati della ciotola, continuando a riempire il centro con l’insalata.
Grigliate il pollo con un po’ di rosmarino e un goccio di olio; tagliatelo a striscioline e formate il primo strato. Una volta fatta la base di pollo, formate il secondo strato aggiungete il soncino, già condito con sale e olio.
Terminato il secondo strato, fate il terzo con il groviera grattugiato. Per il quarto strato aggiungete le noci. Una volta messe le noci formate il quinto strato con il mango tagliato a cubetti.
Formate il sesto strato con una mela tagliata a fettine sottili. Completate la seven salad con il settimo strato, ovvero con la salsa allo yogurt. Condite lo yogurt colato con pomodorini tagliati a pezzi piccoli e privati dei semi, olio, sale, pepe.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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