lunedì 6 aprile 2015

Polpette cacio e ova ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Ultima ricetta di questa ricca puntata della trasmissione di cucina Molto Bene in onda su Real Time. Benedetta Parodi ci ha proposto, per la categoria delle ricette economiche e semplici, una ricetta buonissima di un antipasto semplice e molto gustoso, le classiche polpette fatte con pane, pecorino e uova che Benedetta ha accopagnato con del sugo e del basilico.
Polpette cacio e ova ricetta Parodi per Molto Bene
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Polpette cacio e ova " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 40 min


Ingredienti Polpette cacio e ova x 4 persone
  • 350 g di pane raffermo 
  • 200 g di pecorino
  • 150 g di parmigiano
  • 4 uova
  • prezzemolo tritato qb 
  • olio per friggere
  • Per il sugo 50 g di misto per soffritto
  • olio
  • basilico qb 
Procedimento per cucinare la ricetta Polpette cacio e ova di Benedetta Parodi

Frullate il pane, privato della crosta e mescolatelo con il pecorino (non stagionato) e il parmigiano.
Aggiungete le uova e una manciata di prezzemolo. Mescolate tutto. Fate le polpette e friggetele.

Per il sugo: Rosolate il misto per soffritto con l’olio e il basilico. Aggiungete la polpa di pomodoro, il sale e fate restringere sul fuoco. Servite le polpette con il sugo.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...