venerdì 27 marzo 2015

Spaghetti al pesto di avocado ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Sappiamo che a volte Benedetta Parodi ama stupirci con delle ricette molto originali ed appetitose ma questa volta, a nostro avviso, ha superato ogni aspettativa. Per la prima ricetta della puntata di giovedì della sua trasmissione di cucina dal titolo Molto bene in onda su Real Time, la Parodi ha proposto un primo piatto di spaghetti conditi con un pesto originalissimo fatto con dell'avocado al posto del classico basilico.
Spaghetti al pesto di avocado ricetta Parodi per Molto Bene
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Spaghetti al pesto di avocado " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 20 min


Ingredienti Spaghetti al pesto di avocado x 4 persone
  • 2 avocado 
  • 4 cucchiai di olio
  • Sale
  • 350 g di spaghetti alla chitarra
  • 50 g di parmigiano
  • 50 g di pinoli 
Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti al pesto di avocado di Benedetta Parodi

Frullate la polpa dell’avocado, aggiungendo a filo l’olio e il sale. Tostate i pinoli. Lessate la pasta e una volta pronta, scolatela e conditela con il pesto di avocado.

Mantecate con un po’ di acqua di cottura e con il parmigiano. Completate con i pinoli.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

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