giovedì 19 marzo 2015

Pescatrice in crosta di arachidi ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Per la categoria delle ricette golose di questa puntata di mercoledì della trasmissione di cucina Molto Bene, la nostra bravissima e simpaticissima amica Benedetta Parodi ha proposto la ricetta di un secondo piatto a base di pesce, cioè la rana pescatrice, che Benedetta ha servito con una panure fatta con arachidi, pangrattato e pepe rosa, un piatto molto goloso ed appetitoso ed anche molto semplice da preparare.
Pescatrice in crosta di arachidi ricetta Parodi per Molto Bene
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pescatrice in crosta di arachidi " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 40 min


Ingredienti Pescatrice in crosta di arachidi x 6 persone
  • 600 g di pescatrice 
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di brandy 
  • Pepe rosa qb
  • Per la panure: 
  • 120 g di arachidi 
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di pepe rosa 
  • Rosmarino
  • Olio per friggere
  • Sale 
Procedimento per cucinare la ricetta Pescatrice in crosta di arachidi di Benedetta Parodi

Fate marinare i tranci di pescatrice nelle uova sbattute con il brandy e il pepe. Tritate grossolanamente le arachidi con il pangrattato, il pepe e il rosmarino.

Impanate la pescatrice in questa panure. Friggete i bocconcini di pescatrice. Salate, prima di servire.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

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