Pasta cacio e pepe ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Un classico della cucina tradizionale romana chiude questa ricca puntata della trasmissione di cucina Molto Bene in onda su Real time. Benedetta Parodi, per le ricette semplici, ci ha proposto la ricetta della pasta cacio e pepe nella variante con le acciughe che si aggiungono a pecorino e burro per creare la salsina perfetta con cui condire le vostre mezzemaniche.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasta cacio e pepe " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 15 min

Ingredienti Pasta cacio e pepe x 4 persone

• 60 g di acciughe sott’olio 
• 30 g di burro
• 350 g di mezze maniche
• 50 g di pecorino 
• Pepe qb 

Procedimento per cucinare la ricetta Pasta cacio e pepe di Benedetta Parodi

Frullate le acciughe con il burro e un po’ di acqua di cottura della pasta. Trasferite la salsa in una ciotola, aggiungete il pecorino e ancora un po’ di acqua.

Scolate la pasta e conditela con la salsa e altro pecorino. Completate con il pepe e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!