martedì 31 marzo 2015

Mini krapfen alla marmellata ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Siamo ormai prossimi alla Pasqua e in questa puntata di lunedì 30 marzo della sua trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real time, la padrona di casa Benedetta Parodi ci ha proposto dei buonissimi dolci tipici della tradizione gastronomica del nord-est d'Italia, cioè i mini krapfen farciti con della marmellata, buonissimi sia per la colazione che per merenda.
Mini krapfen alla marmellata ricetta Parodi per Molto Bene
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Mini krapfen alla marmellata " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 45 min


Ingredienti Mini krapfen alla marmellata x 8 persone
  • 5 uova 
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 600 g di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • la scorza di 1 limone
  • sale 
  • olio per friggere 
  • marmellata di lamponi qb 
Per completare: 
  • zucchero a velo qb 
  • zucchero semolato qb
Procedimento per cucinare la ricetta Mini krapfen alla marmellata di Benedetta Parodi

Mescolate le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro, la farina, la vanillina e il lievito. Aggiungete la scorza di limone e un pizzico di sale. Stendete l’impasto, ritagliate dei dischi e friggeteli.

Farcite i krapfen con la marmellata. Completateli con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato, prima di servire.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

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