domenica 8 giugno 2014

Spaghetti quadrati con patate e cozze ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Buonissima questa ricetta che ci ha proposto la nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di lunedì 2 Giugno della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. La nostra Benedetta ha infatti preparato un gustoso primo piatto utilizzando un tipo di pasta non usuale, cioè degli spaghettoni quadrati che la Parodi ha condito con delle patate e delle cozze, un primo piatto molto simile al classico riso patate e cozze ma senza mettere poi il tutto in forno.
Spaghetti quadrati con patate e cozze ricetta Parodi per Molto Bene su Real Time
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Spaghetti quadrati con patate e cozze" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 30 min


Ingredienti Spaghetti quadrati con patate e cozze per 4 persone
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio
  • ½ cipolla
  • 10 pomodorini
  • Prezzemolo qb
  • 1 kg di cozze
  • 150 g di patate
  • 320 g di spaghetti quadrati
Per completare
  • Pepe
  • Prezzemolo tritato qb


Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti quadrati con patate e cozze di Benedetta Parodi


Rosolate in padella l’aglio con l’olio e la cipolla. Unite al soffritto qualche foglia di prezzemolo e i pomodorini tagliati a pezzetti.

Aggiungete le cozze e fatele aprire. Tagliate le patate a dadini e cuocetele in abbondante acqua salata.

Appena l’acqua torna a bollore buttate la pasta, nella stessa pentola. Una volta cotti, scolate gli spaghetti con le patate e ripassateli in padella insieme alle cozze.

Completate con il pepe e il prezzemolo tritato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito

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