domenica 8 giugno 2014

Sfoglia di cipolle e formaggio di capra ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

La quiche è il piatto che più di ogni altro permette, a chi si mette ogni giorno ai fornelli a cucinare, di creare piatti nuovi con combinazioni molto gustose di ingredienti, proprio come nel caso della ricetta che ci ha proposto la nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di Mercoledì 4 Giugno della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. Con della pasta sfoglia come "contenitore" la nostra Benedetta ha preparato una quiche salata molto saporita ricorrendo a delle cipolle stufate e del formaggio di capra, una ricetta semplice e veloce da preparare ed anche molto gustosa.
Sfoglia di cipolle e formaggio di capra ricetta Parodi per Molto Bene su Real Time
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Sfoglia di cipolle e formaggio di capra" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 50 min


Ingredienti Sfoglia di cipolle e formaggio di capra per 6 persone
  • 2 cipolle
  • Olio
  • Sale
  • 200 ml di panna
  • 2 uova
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Noce moscata qb
  • 200 g di formaggio di capra


Procedimento per cucinare la ricetta Sfoglia di cipolle e formaggio di capra di Benedetta Parodi

Affettate la cipolla e rosolatela in padella con l’olio. Salate, versate un po’ d’acqua e fatela stufare a fuoco dolce.

Intanto, mescolate in una ciotola le uova con la panna. Quando le cipolle saranno pronte, unitele al composto, aggiungendo anche la noce moscata.

Regolate di sale. Stendete la pasta sfoglia e trasferitela in uno stampo ricoperto di carta forno.

Bucherellate il guscio di sfoglia e farcitelo con il mix di uova e cipolle. Completate con il formaggio a pezzetti e cuocete a 180° per 45 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

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