giovedì 22 maggio 2014

Tacchino allo zafferano e pompelmo rosa ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Una ricetta molto buona e delicata quella che la nostra amica Benedetta Parodi ci ha proposto nella puntata odierna della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. Benedetta ci ha infatti cucinato un secondo piatto a base di carne di tacchino da preparare in meno di dieci minuti, quindi molto semplice e pratico, che ha il suo punto di forza nella presenza dello zafferano e del pompelmo rosa che donano quel tocco di colore e sapore in più ad un piatto semplice e saporito.
Tacchino allo zafferano e pompelmo rosa ricetta Parodi Molto Bene su Real Time
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tacchino allo zafferano e pompelmo rosa" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 10 min


Ingredienti Tacchino allo zafferano e pompelmo rosa per 4 persone
  • 500 g di fesa di tacchino
  • ½ scalogno
  • Olio
  • Burro e farina qb
  • Sale
  • Il succo di 1 pompelmo
  • 1 bustina di zafferano
  • ½ bicchiere di latte
  • Prezzemolo qb


Procedimento per cucinare la ricetta Tacchino allo zafferano e pompelmo rosa di Benedetta Parodi

Tritate al coltello lo scalogno. Rosolatelo in padella con l’olio e una noce di burro. Tagliate il tacchino a straccetti, infarinateli leggermente e uniteli al soffritto.

Regolate di sale. Quando la carne risulterà dorata, sfumate con il succo di pompelmo. Aggiungete quindi lo zafferano, precedentemente stemperato nel latte tiepido.

Appena si sarà formata una salsa cremosa, togliete dal fuoco. Completate con una manciata di prezzemolo tritato e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

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