Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Mini ruote con pesto di broccoli" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 10 min
Ingredienti Mini ruote con pesto di broccoli per 4 persone
- 250 g di mini ruote
- 1 broccolo
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di ricotta
- 2 cucchiai di parmigiano
- Olio
- Sale
Procedimento per cucinare la ricetta Mini ruote con pesto di broccoli di Benedetta Parodi
Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Dividete il broccolo in cimette e frullatelo a crudo. Trasferite le cime frullate in padella e rosolatele con l’olio e l’aglio.
Unite un po’ di acqua di cottura della pasta, salate e fate cuocere. Quando la pasta sarà pronta, scolatela e rosolatela in padella con i broccoli.
Mantecate infine le mini ruote con la ricotta, il parmigiano e un po’ di acqua di cottura.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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