lunedì 19 maggio 2014

Hummus di borlotti con gamberi piccanti ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Semplice e rapida da preparare la ricetta da meno di dieci minuti che la nostra amica Benedetta Parodi ci ha preparato nella puntata andata in onda Venerdì 16 Maggio della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. Stiamo parlando di un secondo piatto che richiama ingredienti e sapori tipici della cucina dei paesi mediorientali, cioè l'hummus, una crema molto saporita che Benedetta ha rivisitato utilizzando i fagioli borlotti al posto dei classici ceci che caratterizzano la ricetta originale, con l'aggiunta poi finale dei gamberi piccanti.
Hummus di borlotti con gamberi piccanti ricetta Parodi per Molto Bene su Real Time
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Hummus di borlotti con gamberi piccanti" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 10 min


Ingredienti Hummus di borlotti con gamberi piccanti per 4 persone
  • 20 gamberi surgelati
  • Olio
  • 1 cucchiaio di paprika
  • Peperoncino qb
  • 1 spicchio di aglio
  • Per l’hummus
  • 500 g di borlotti precotti
  • Sale
  • ½ spicchio di aglio
  • Il succo di 1 limone
  • 8 cucchiai di olio


Procedimento per cucinare la ricetta Hummus di borlotti con gamberi piccanti di Benedetta Parodi

Sbollentate i borlotti in acqua salata per pochi minuti. Fate rosolare i gamberi, già scongelati, in una padella con l'olio e l'aglio.

Aggiungete la paprika e il peperoncino. Aggiustate di sale e togliete dal fuoco. Scolate i fagioli e frullateli con mezzo spicchio di aglio, succo di limone, sale e olio.

Servite l’hummus di borlotti con i gamberi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

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