Pizza-Muffin ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se siete stanche di servire ai vostri ospiti le solite pizzette come aperitivo o ntipasto quando vi vengono a trovare, ecco una valida ed originale alternativa preparataci dalla nostra Benedetta Parodi: stiamo parlando infatti delle pizzette al prosciutto cotto che in realtà hanno le sembianze di muffin. Vediamo come prepararle!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pizza-Muffin" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

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Ingredienti Pizza-Muffin per 20 porzioni

• 240 gr di farina
• 1 bustina di lievito istantaneo per focacce
• 30 gr di parmigiano
• 2 uova
• 60 ml di olio di semi
• sale
• 200 ml di latte
• 4 fette di prosciutto cotto
• 100 gr di olive nere
• 200 gr di mozzarella per pizza
• 150 gr di pomodorini
• origano

Procedimento per cucinare la ricetta Pizza-Muffin di Benedetta Parodi

Prendete una ciotola e mescolate la farina, il parmigiano e il lievito aggiungendo poi anche le uova e l'olio di semi.

Continuate a mescolare aggiungendo una presa di sale e del latte ed amalgamando per bene il tutto.

Prendete il prosciutto cotto, sminuzzatelo insieme alla mozzarella e alle olive nere ed aggiungete il tutto al vostro impasto.

Dopo aver mescolato per bene per un pò, aggiungete anche i pomodorini a spicchi e fatti leggermente sgocciolare ed una presa di origano.

Riempite quindi i vostri stampi per muffin con l'impasto ottenuto e mettete a cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Pizza-Muffin presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Pizza-Muffin" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni