Panzanella: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Siamo appena ai primi di Ottobre e il clima non certo gelido di questo periodo ci permette ancora di cucinare dei piatti freschi e leggeri proprio come questa tipica ricetta della tradizione gastronomica toscana, vale a dire la Panzanella che la nostra amica Benedetta ha deciso di regalarci nella puntata odierna dei suoi menù.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Panzanella" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min + 60 min ca.

Ingredienti Panzanella per 4 persone

• 2 cipolle rosse
• acqua qb
• aceto bianco qb
• vino bianco qb
• 1 cetriolo
• pane qb
• 1 pomodoro
• sale
• olio
• basilico

Procedimento per cucinare la ricetta Panzanella di Benedetta Parodi

Affettate la vostra cipolla e fatela macerare insieme ad un composto di acqua ed aceto.

Prendete quindi i vostri cetrioli e il pomodoro e tagliateli a dadini. Prendete poi le fette di pane che avrete privato della crosta, bagnatele con il liquido preparato in precedenza e conditele con l'aceto.

Spezzettate quindi il pane ed unitelo all'insalata di pomodori e cetrioli, unendo anche la cipolla sgocciolata.

Aggiustate quindi di sale, olio e basilico e mettete a riposare in frigo per un'ora circa.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Panzanella presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Panzanella" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni