venerdì 28 settembre 2012

Tagliatelle ai Funghi e Uva: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Oggi la nostra amica Benedetta ci regala un piatto caratterizzato da un abbinamento alquanto insolito, ma molto delizioso, vale a dire gli acini di uva e i funghi porcini, da unire con delle tagliatelle di pasta all'uovo, un piatto davvero molto gustoso ed originale, perfetto da cucinare in questo periodo.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Tagliatelle ai Funghi e Uva" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.


Ingredienti Tagliatelle ai Funghi e Uva per 4 persone
  • olio
  • 1 scalogno
  • 3-4 funghi porcini freschi
  • 10 acini d'uva bianca
  • sale
  • vino bianco qb
  • parmigiano qb
  • prezzemolo qb
  • pepe
    Procedimento per cucinare la ricetta Tagliatelle ai Funghi e Uva di Benedetta Parodi

    Iniziate con il preparare il vostro soffritto affettando uno scalogno e facendolo soffriggere in una padella con un goccio d'olio.

    Nel frattempo lavate i funghi e affettateli: aggiungete quindi al vostro soffritto prima i gambi dei funghi e poi le cappelle, aggiungendo anche gli acini di uva che avrete, in precedenza, tagliato a metà.

    Aggiustate di sale e sfumate con del vino bianco. Nel frattempo lessate anche la vostra pasta, scolatela e saltatela un attimo nel sugo.

    Completate quindi il vostro piatto con del pepe, del prezzemolo e del parmigiano.


    E....buon appetito!!

    Video della ricetta Tagliatelle ai Funghi e Uva presentato da Benedetta Parodi in tv



    Se la ricetta "Tagliatelle ai Funghi e Uva" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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