giovedì 17 maggio 2012

Banana Cupcakes: ricetta da "I menù di Benedetta" del 16/5/2012

Grazie all'aiuto in cucina dell'ospite di puntata odierno, la statunitense Laurel Evans, la nostra amica Benedetta ci ha proposto un dolce tipico della tradizione culinaria targata USA, dei cupcakes alla banana, un dolce davvero molto gustoso che vi stupirà per la sua bontà e che piacerà soprattutto ai vostri bimbi..

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Banana Cupcakes" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Banana Cupcakes per 4 persone

Per l’Impasto
  • 160 gr di farina 
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di lievito 
  • sale 
  • 2 banane
  • 65 ml di panna 
  • 65 ml di yogurt
  • il succo di ½ limone
  • 110 gr di burro 
  • 250 gr di zucchero 
  • 1 uovo + 1 tuorlo
Per il Frosting
  • 115 gr di burro 
  • 125 gr di formaggio spalmabile 
  • 125 gr di burro d’arachidi 
  • 180 gr di zucchero a velo
  • arachidi e scaglie di cioccolato qb
Procedimento per cucinare la ricetta Banana Cupcakes di Benedetta Parodi

Mescolate la farina insieme al lievito, il sale e il bicarbonato di sodio.

A parte prendete le banane e schiacciatele con la forchetta. Unite poi la panna allo yogurt e al limone in una ciotolina in modo da creare la panna acida ed unitela, quando pronta, alle vostre banane.

In un'altra ciotola, nel frattempo, montate lo zucchero con il burro, unite poi le uova in un secondo momento e mescolate il tutto servendovi di un frusta elettrica.

Incorporate, in maniera molto delicata, il composto di farina a quello di banana, mescolando stavolta a mano.

Versate l'impasto ottenuto negli appositi pirottini e mettete a cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

Nel frattempo preparate il frosting mescolando il burro, il formaggio e il burro d'arachidi, ed unite anche lo zucchero a velo, amalgamando per bene tutti gli ingredienti.

Decorate poi i cupcakes ottenuti dopo che si saranno raffreddati con il frosting, la granella e il cioccolato.
E...buon appetito!!

Video della ricetta Banana Cupcakes presentato da Benedetta Parodi in tv




Se la ricetta "Banana Cupcakes" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...