Ciambella Rustica: ricetta da "I menù di Benedetta" del 13/3/2012

Per concludere il suo menù odierno, la nostra amica Benedetta ha voluto proporci la ricetta di una torta rustica, suo piatto forte, da servire come aperitivo e anche come piatto unico. Si tratta di un ciambellone con ripieno di groviera e prosciutto e foderato con del crudo e delle olive, una ricetta sfiziosissima che vi colpirà per la sua bontà.
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7



Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Ciambella Rustica" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.

Ingredienti per 4 persone
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1 vasetto di parmigiano
  • 3 vasetti di farina
  • sale
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 3 uova
  • ½ vasetto di olio
  • 50 gr di groviera
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • burro qb
  • pangrattato qb
  • prosciutto crudo e olive verdi qb
Procedimento per cucinare la ricetta Ciambella Rustica di Benedetta Parodi

Prendete il vostro yogurt e mescolatelo con il parmigiano, il sale, la farina, le uova, il lievito e l'olio.

Aggiungete al composto il formaggio groviera grattugiato e il prosciutto cotto che avrete, in precedenza, tagliato a dadini.

Prendete uno stampo per i ciambellino, imburrate la superficie spolverizzandola, dopo, con del pangrattato e versatevi il composto all'interno.

Mettete il ciambellone a cuocere per circa 30-40 minuti a 180°.

Togliete dal forno il ciambellone e servitelo foderando la superifie con il prosciutto crudo e con le olive.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Ciambella Rustica presentato da Benedetta Parodi in tv




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